En Königsberg hace un frío que pela. En toda Prusia hace frío, sus habitantes lo combaten con una sopa caliente de albóndigas a la que añaden vinagre, pepinillos y crema agria.
Es una sopa de diversidades y reflexiones. Hierven la verdura, la carne y las ideas.
En una fonda vecina a la universidad de Königsberg la sirven en plato hondo, los nabos y las coles se mezclan con el idealismo y el empirismo. Los sabios y catedráticos de aquella universidad la degustan en silencio.
A veces la cocinera frau Kara Adeline Gulbis añade a la cocción algunos ingredientes que ella ha oído mencionar a los comensales: cuecen el modernismo con el neotomismo, la razón pura con el misticismo, las hojas de apio con el naturalismo, el recuerdo de Kant con los paseos del Wanderer, el monismo con el dualismo, el repollo con los guisantes y todo gana en espesura y pietismo.
La sopa combate el frío aunque a veces provoca alguna indigestión. Algunos sabios de la universidad de Königsberg han decidido sustituir la sopa y el pietismo por una copa de Barenjäger, ese licor de miel es un remedio contra la acidez del racionalismo.
Todo es muy agrio excepto las mejillas de frau Kara Adeline Gulbis que, aunque afectadas de cuperosis, siempre son amables.
No soy partidario de las mezclas, supongo que algunas pueden ser acertadas, pero desde que degusté mi primer y último carajillo supe que el café debía ir por un lado, y el Torres 10, por otro.
ResponderEliminarLas mezclas ya se harán en la barriga.
Salut
Amic Miquel, Königsberg era un hervidero de caldos y de ideas, allí estaban los pepinillos con los empiristas y los pietistas, los nabos con los idealistas, allí se cocía de todo, la universidad de Königsberg fue un centro intelectual muy activo y bien alimentado.
EliminarPrefiero el guiso de pato sin salsa que lo enmascare y todo en pequeñas dosis.
Salud
Es tomarte esa sopa, entrar en calor e, inmediatamente, entrarte ganas locas de invadir Polonia o iniciar la Guerra Francoprusiana.
ResponderEliminarAmigo Cayetano aquella sopa es excitante, predispone a la acción y si esta es arrebatada, ocurre lo que ocurre.
EliminarSalud,